원래 이름은 윤동구였으나, 경기대학교에 들어가면서 윤시윤으로 바꿨다.대중에게 얼굴을 알린 실질적인 데뷔작은 지붕뚫고 하이킥의 정준혁 役. 오디션 당시 화를 내고 싸우는 연기를 하다가 주위에 있는 물건을 아무거나 집어 던졌는데 그게 김병욱PD 머리에 정통으로 맞았고, 그것이 인상에 강하게 남았는지 바로 캐스팅되었다고. KBS 2TV 수목극 제빵왕 김탁구의 주인공 김탁구 역으로 캐스팅되었다.
시청률 50%를 기록한 드라마의 타이틀롤인 덕에 엄청난 인기를 휩쓸며 톱스타로 급부상했다. 2010년 하반기 가장 핫한 스타 1위로 선정되기도 했고, 10월 제빵왕 김탁구 쇼케이스를 위해 일본으로 건너가 새로운 한류스타의 탄생을 예고했다.