미국의 배우. 스카페이스로 데뷔했으며, 최근 브레이킹 배드와 베터 콜 사울에서도 엘라디오 부엔테 역으로 출연했다. 큰 키와 히스패닉 배우 특유의 두터운 외모가 잘 어울린 미남 배우로 1980년대부터 인기가 많아 꽤 여러 작품에서 이름을 날렸다. 알 파치노가 토니 몬타나를 연기할 때 실제로 쿠바 억양의 스페인어를 여러모로 익혔고, 이 때 쿠바 출신인 바우어에게 여러모로 도움을 받았다고 한다.