그의 전설은 계속된다!   조그마한 레스토랑을 운영하는 듀란트는  산전수전 다 겪은 조금 거친 성격의 소유자이다.    자기 중심적이고 이기적이어서 주방은 물론  수년간 자신옆을 지켜준 지배인 비제이에게도 배려심이란 없다.    자신의 목숨과도 같이 아끼는 자신의 레스토랑에서 진상을 피우거나  말썽을 부리는 손님은 손님 취급도 안하고 내쫓기 일수다.  그러던 어느날 그에게 아직도 잊지 못하고 있는 전 부인 수지가 찾아온다.    예전 회상을 하며 그는 자신의 생일에 레스토랑 문을 닫고  축하해주던 아내에게 자신의 레스토랑은  절대 문을 닫지 않는다며 화를 낸 일화를 떠올린다.